Kreativna kuhinja: Punjeno povrće za 4 osobe

loading… Potrebno: – 100 g integralne riže – 3 dl vode – 100 g crvenog luka – 3 češnja češnjaka – 1-2 kašike maslinovog ulja – 2 veće tikvice (po 250 g) – 4 veća paradajza (po 120 g) – 30 g crnih maslina – 2-4 kašike nasjeckanog svježeg začinskog bilja: origano, timijan, ružmarin i kadulja – 100 g svježeg kozjeg sira – Sol i papar – 2 dl juhe od povrća – Po 1…

"Kreativna kuhinja: Punjeno povrće za 4 osobe"

Artičoke s bobom i pire krompirom

Za 4 osobe: Povrće: – 4-6 kašika limunovog soka – 8 malih artičoka (po 150 g) – 1 kašika maslinovog ulja – 150 g crvenog luka – 2 češnja češnjaka – 200 g zrna boba – 0,5 dl bijelog vina – 3 grančice timijana – 1 grančica ružmarina – Sol i papar Pire krompir: – 600 g krompira – 2 češnja češnjaka – 2-3 kašike maslinovog ulja – 1,5-2 dl mlijeka – Sol i papar…

"Artičoke s bobom i pire krompirom"

Dinja s jagodama

Za 4 osobe: – 2 dinje (po 800 g) – 250-300 g jagoda – 1 dl polusuhog bijelog vina – Listići metvice 1. Dinje poprečno prerezati, očistiti od sjemenki i meso izrezati u obliku kuglica. Jagode prepoloviti ili narezati na četvrtine. Voće pomijješati s vinom i ostaviti da odstoji u hladnjaku oko 1 sat. 2. Ohlađeno voće rasporediti u izdubljene kore dinja te poslužiti ukrašeno listićima metvice.

"Dinja s jagodama"

Bučnica: Domaći recept za desert koji može zamijeniti ručak

Recept za ‘vučeno’ tijesto: 400 grama prosijanog glatkog brašna 2 dcl tople vode 2 jaja 3-4 kašike biljnog ulja prstohvat soli ½ čajne kašičice octa Nadjev: 300 grama ocijeđene tikve 250 grama svježeg sira prstohvat soli 1 jaje Priprema: 1. Pomiješajte sve sastojke za tjesto u velikoj zdjeli, pa drvenom kuhačom ‘klofajte’ smjesu dok se ne počne odvajati od posude. Rukama napravite glatku kuglu, prekrijte je krpom i pustite da odmara na nekom toplom mjestu…

"Bučnica: Domaći recept za desert koji može zamijeniti ručak"

Čokoladni mousse: Krema u čaši gotova za 15 minuta

Čokoladni mousse: Krema u čaši gotova za 15 minuta Recept za čokoladni mousse stvoren je za sve one koji vole poslastice za koje nije potrebna rerna i za koje treba izdvojiti malo vremena. Isprobajte čokoladnu pjenastu kremu u čaši za koju vam ne treba više od 15 minuta. Sastojci za čokoladni mousse: 300 grama kvalitetne tamne čokolade (oko 70 posto kakaa)3 jaja ¼ šoljice (oko 55 g) šećera 1 kašika kakaa u prahu (bez grudica)…

"Čokoladni mousse: Krema u čaši gotova za 15 minuta"

Pamuk kifle sa džemom

Za tijesto: 2 jajeta 2 dl ulja 3 dl mlijeka 1 kašika suhog kvasca 100 g šećera oko 700 g brašna Za fil: džem od šljiva Za sirup: 200 g šećera 3 dl vode Za posipanje kiflica: 100 g kokosa PRIPREMA U 3 dl mlakog mlijeka staviti kašiku suhog kvasca i 100 g šećera. Da stane pa dodati 2 jajeta, 2 dl ulja i brašnom zamijesiti tijesto. Tijesto dobro izraditi i ostaviti da nadođe. Kad…

"Pamuk kifle sa džemom"

puding od maka, kokosa i badema

Veganski puding od maka, kokosa i badema je vaša buduća omiljena poslastica! Kada je budete probali, znaćete zbog čega… Sastojci: ​1-2 šolje maka 1/2 šolje badema 1 šolja kokosa 1/2 šolje sjemenki kajsije 5-10 urmi šaka suhog grožđa 2 banane Priprema: U blenderu sameljite mak. Zatim dodajte bademe i semenke kajsije. Blendajte još malo pa stavite kokos, urme, suho grožđe i banane i miksajte dok se sve ne sjedini. Ukoliko vam je pregusta smjesa, dodajte…

"puding od maka, kokosa i badema"

Punjene sunčanice s umakom od sira

Za 2 osobe: 50 gr sušene šunke, 6 kašika kuhanog mladog graška, 6 klobuka sunčanica. Za umak od sira potrebno je: 3 kašike maslaca, 1 kašika brašna, 1,5 dl toplog mlijeka, malo muškatnog oraščića, sol i papar, 2 kašike ribanog ementalera i 2 kašike ribanog ribanog parmezana. Maslac rastopiti u posudi s debelim dnom. Dodati brašno i miješati drvenom kašikom dok brašno ne poprimi svijetložutu boju. Pomalo dodavati toplo mlijeko i uz neprekidno miješanje lagano…

"Punjene sunčanice s umakom od sira"

Jagnjetina iz tepsije

Sastojci: 800 gr jagnjećeg vrata (isječeno na kockice), 750 gr krompira, 12 mini glavica crnog luka, 250 gr mini šargarepa, 2 kašike brašna, 2 kašike maslinovog ulja, 500 ml tople vode, 2 lista lovora, 1 vezica svježeg ruzmarina, 1 čehno bijelog luka, 2 kašike Vorčester sosa, malo soli i bibera. Zagrijte rernu na 170 stepeni. U tanjiru pomiješajte brašno, so i biber, pa umačite komadiće jagnjetine sa svih strana. U vatrostalnoj tepsiji zagrijte ulje i…

"Jagnjetina iz tepsije"

Provansalski složenac od povrća

Sastojci: 250g tikvica 500g plavog patlidžana 200g crvene paprike 200g zelene paprike 200g žute paprike 150g luka 2 čehna bijelog luka 550g paradajza maslinovo ulje svjež bosiljak (po želji) Priprema: Tikvice i patlidžan isjeći na krupnije komade, utrljati so i ostaviti pola sata da odstoji. Kasnije isprati vodom i prosušiti ubrusom. Paprike isjeći na krupnije komade. Prodinstati bijeli i crni luk zajedno u većoj šerpi. Dodati povrće sljedećim redom: paprike, patlidžan, tikvice i na kraju…

"Provansalski složenac od povrća"