Aromatični crveni gulaš!

loading...

Sastojci

    3 kašike maslinovog ulja
    300g crnog luka
    400g junetine isečeno na kockice
    po ukusu morska so
    po ukusu biber
    1 kašičica mešavine začina
    1 kašika crvene mlevene začinske paprike
    120ml paradajz pelata
    250ml vode
    1/2 manje tikvice (iseckane na kockice
    120 ml soka od paradajza
    2 lovorova lista
    1 karfiol
    1 brokoli

Priprema:
U dublji tiganj sipati malo maslinovog ulja i dobro ga zagrejati.
Dodati sitno iseckan crni luk i pržiti ga 15 min uz stalno mešanje.
Isprženom luku dodati meso, posoliti, pobiberiti, dodati kašičicu mešavine začina i sve pržiti još 5-6 minuta.
Dodati mlevenu papriku, paradajz pelat i naliti vodom. Sve dobro promešati i ubaciti lovorov list.
Gulaš kuvati 60 minuta i pri tom paziti da ima dovolju količinu vode. Ukoliko je isparila, sipati još vode.
Dodati tikvice i sok od paradajza i kuvati 20 minuta.
Pred kraj kuvanja dodati malo karfiola i brokolija i sve kuvati još 5-10 minuta.

loading...

Leave a Reply