Bijela i crna čokolada,višnje,slatko vrhnje:Kako nebi bila savršena ?

loading...

Sastojci
biskvit

    5 jaja
    5 žlice vode
    5 žlice šećera
    5 žlice brašna
    2 reda crne čokolade(10g)
    namaz od višanja
    1 staklenka višanja
    3 žlice gustina
    100 g šećera

Fil

    250g krem sira
    350g slatkog vrhnja
    100g bijele čokolade
    100ml mlijeka
    6 listića želatine
    150g šećera

Glazura

    90g crne čokolade
    150ml slatkog vrhnja

Priprema

Odvojite bjelanjce od žumanjaca.izmiksajte žumanjce,šećer,vodu i brašno.
Naribajte čokoladu i na kraju lagano umješajte izmiksane bjelanjke.
Pecite na 200 stupnjeva 15 minuta
Ohlađeni biskvit stavite na ukrasni tanjur i obavezno oko njega stavite obruč za torte
Višnje ukuhajte zajedno sa gustinom,šećerom i naravno tekućinom iz kompota.
Još vruće prelijte po biskvitu

u 1 dc mlijeka ukuhajte šećer i na kraju i bijelu čokoladu.
Neka vam se 2-3 minute prohladi zatim dodajte i omekšalu želatinu,zatim i krem sir sve dobro izmiksajte.Ostavite par minuta da se sve skupa ohladi neka bude blago mlako .
zatim sve povežite sa tučenim slatkim vrhnjem i izlijte po višnjama
Slatko vrhnje zakuhajte na lagano ,otopite u njemu čokoladu i još vruće prelijte po torti
Tortu dobro ohladite i ukrasite po želji.

loading...

Leave a Reply