Burek koji sigurno niste pravili!Probajte.

loading...

Sastojci

    1 kašika kvasca
    1 mala kašika šećera
    1/2 dcl ulja
    po jednu čašu mlake vode i mlijeka
    2 male kašike soli i brašno po potrebi

Nadjev

    200g mljevenog mesa
    1 glavica crvenog luka
    1 kašika pirea od paprike
    1 šaka svježeg peršuna
    2 kašike vode
    1 kašika ulja
    1 mala kašika soli

Priprema

U malo vode razmutiti šećer i kvasac pa neka dobro zapjeni,na to dodati mlaku vodu i mlijeko ,so,ulje i brašno da dobijemo mekše tijesto koje se ne lijepi .Vidjećete kada je dosta jer je tijesto stvarno podatno i fino za rad.

Posudu sa tijestom prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se udupla.
Sada pripremimo nadjev tako što sitni isječemo luk pa ga dodamo u meso i onda redom sve ostale sastojke ,peršun ne sitniti previše.

nadošlo tijesto premijesimo pa na radnoj površini oblikujemo od njega valjak koji podijelimo na loptice veličine mandarine.

Loptice razvlačimo na ulju sve ih rastežući rukama i preklapamo ih što više puta .
Poredamo tako pripremljeno tijesto na nauljen pleh i na svaki komad utisnemo dobru kašiku nadjeva.
Burek pečemo na 180 stepeni da lijepo porumeni.

loading...

Leave a Reply