Provansalski složenac od povrća

loading… Sastojci: 250g tikvica 500g plavog patlidžana 200g crvene paprike 200g zelene paprike 200g žute paprike 150g luka 2 čehna bijelog luka 550g paradajza maslinovo ulje svjež bosiljak (po želji) Priprema: Tikvice i patlidžan isjeći na krupnije komade, utrljati so i ostaviti pola sata da odstoji. Kasnije isprati vodom i prosušiti ubrusom. Paprike isjeći na krupnije komade. Prodinstati bijeli i crni luk zajedno u većoj šerpi. Dodati povrće sljedećim redom: paprike, patlidžan, tikvice i na…

"Provansalski složenac od povrća"

Kupus s kobasicom

Sastojci: 700 gr kobasice, 1 kašika maslinovog ulja, 1 glavica crnog luka, 2 mrkve, 2-3 čehna bijelog luka, 2 lista lovora, ½ kašičice ljute tucane paprike, 400 ml bijelog vina, 2-3 krompira, 1 srednja glavica kupusa, malo soli i bibera, rendanog parmezana. Priprema: Kobasicu očistite od opne i stavite u šerpu s vodom da se kuha. Povremeno promiješajte i usitnite što je više moguće. Procijedite komadiće kobasice, a u vodu u kojoj se kuhala, ulijte…

"Kupus s kobasicom"

Juha od povrća s pastom od bosiljka

Za 4-6 osoba: 100 gr bijelog graha, 1,8 l vode, 1 grančica ruzmarina, 3 grančice timijana, so i papar, 1 kocka povrtne juhe, 150 gr krompira, 300 gr zelenih mahuna, 200 gr stabljika celera, 300 gr rajčica, 250 gr zrna boba. Pasta od bosiljka: 50 gr feta sira, 3-6 češnja češnjaka, 50 gr listova bosiljka, 30-50 gr mljevenih badema, 0,5 dl maslinovog ulja, so i papar. 1. Grah preko noći močiti u 6dl vode. dodati…

"Juha od povrća s pastom od bosiljka"

Dugo mi niko nije servirao doručak kao moja prijateljica danas…Pečeno povrće

SASTOJCI: 1 kg krompira 1 veza šargarepe 1 celer 1 keleraba 2 tikvice so, obična i malo krupnija morska biber peršunov list po želji vegeta ulje PRIPREMA: Svo povrće očistite, za početak. Takodje, svo povrće iseckajte na sitne komade. Ja sam sve sem šargarepe isekla na kockice, a nju sam na kolutove. Očišćeno povrće držite u hladnoj vodi do seckanja. Kada ste isekli svo povrće, posolite ga, pobiberite, dodajte svež ili sušeni peršunov list, i,…

"Dugo mi niko nije servirao doručak kao moja prijateljica danas…Pečeno povrće"

mekane zemičke

Extra ukusne i mekane zemičke za doručak kojima će se svi obradovati… Sastojci: kvasca pola paketića šećera kašičica soli kašičica vode 2 dcl. brašna 300 gr. jaje 1 ulja malo Za mazanje: žumance 1 susam za posipanje Uputstvo za pripremu: U mlakoj vodi (mlijeku) promješajte kvasac sa kašičisom šećera, dodajte jaje so i brašno i zamjesite tijesto. Ostavite da stoji da se udvostruči. Nadošlo tijesto premjesite i podjelite na manje dijelove. Oblikujte loptice i rasporedite…

"mekane zemičke"

peciva za hot dog

Potrebno: 750 gr brašna 500 ml mlijeka 75 gr kvasca(1 kocka ) 50 gr putera 2 kašičice soli Priprema: Brašno pomiješajte sa kvascem. Dodajte puter sobne temperature ,so i mlako mlijeko pa umijesite glatko tijesto. Ostavite da odstoji pola sata pa odvojite u loptice željene veličine. Razvucite tijesto i zarolajte u kiflu i poredajte u tepsiju. Pustite da nadolaze 1h pa pecite u rerni zagrijanoj na 220 stepeni 10 minuta. Prijatno !

"peciva za hot dog"

Švicarska pletenica mekana i mirisna do susjednog sela!!

Sastojci 500 gr brasna 50 gr putera, otopljen ali ne vruc 1,5 zlicica soli 1 zlicica secera 1 pakovanje germe ili kocka svjeze germe 3,5 dl mlakog mlijeka za premazati 1 zumanjak 1 zlica tecnog slatkog vrhnja Priprema 1.Pripremite sve suhe sastojke u jednu zdjelu, tecne u drugu i umjesite glatko tjesto. Ako imate pekac za kruh, neka vam on izmjesi tjesto. 2.Nakon duzeg mjesenja…udarite tjesto nekoliko puta od radnu plocu/stol. 3.Neka odmara na toplom…

"Švicarska pletenica mekana i mirisna do susjednog sela!!"

Tajna krvavog odreska: To što curi iz šnicle uopće nije krv

Ružičasti sok u sirovom mesu kombinacija je vode i mioglobina – proteina koji dovodi kisik do svih stanica mišića. Tokom procesiranja hrane većina krvi biva odstranjena od sirovog mesa za prodaju. U mišićnim stanicama zadržava se taj protein o čijoj prisutnosti u mesu ovisi i njegova boja. Filozofija je vrlo jednostavna: što životinja više koristi svoje mišiće, oni će sadržavati i više mioglobina, a njihovo će meso biti crvenije. Mišići goveda namijenjeni su za dugotrajno…

"Tajna krvavog odreska: To što curi iz šnicle uopće nije krv"

Ideja za namaz iz kućne radinosti: Pašteta od šampinjona

Pripremiti paštetu iz kućne radinosti i nije neki problem. Donosimo vege varijantu u kojem glavnu ulogu igraju šampinjoni, gljive kojih u trgovinama ima cijele godine. Sastojci za 600 g paštete: 250 g šampinjona 40 g oraha 30 g bijelog vina 100 g krem sira 1 crveni luk majčina dušica so i biber Za 12 bruscetta: 1 baguette maslinovo ulje Priprema: 1. Hljeb narezati na 12 kriški. Rasporediti ih na masni papir, poprskati maslinovim uljem i…

"Ideja za namaz iz kućne radinosti: Pašteta od šampinjona"