Churros: Kroštule punjenje kremom od lješnjaka na španjolski način

loading...

Churros je jelo sastavljeno od prženog tijesta koji se umače u umak od čokolade te tradicionalno jede u Španjolskoj i Portugalu za doručak.
Sastojci za churros:

    200 ml vode
    2 žlice šećera
    2 žlice suncokretovog ulja
    200 grama brašna
    2 jaja
    cimet
    namaz od lješnjaka i čokolade
    biljno ulje za prženje

Priprema:
1. U loncu pomiješajte vodu, šećer i suncokretovo ulje. Kad zakipi, maknite s vatre.

2. U lonac dodajte brašno i snažno miješajte dok ne dobijete smjesu nalik na glatku pastu. Pobrinite se da ‘istučete’ sve mjehuriće zraka iz smjese.

3. U brašno dodajte jaje i dobro promiješajte.

4. Prebacite smjesu u vrećicu za ukrašavanje, pa istisnite smjesu u obliku trakica na papir za pečenje. Stavite smjesu u ledenicu na 45 minuta.

5. U velikoj zdjeli zagrijte biljno ulje na 180 Celzijevih stupnjeva. U njemu ispržite churrose dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Prebacite zlatne komadiće na papirnate ručnike da upiju višak masnoće.

6. Uz pomoć slamčice izbušite rupu kroz sredinu churrosa, pa ju napunite omiljenim namazom od lješnjaka i čokolade. Posipajte mljevenim cimetom i šećerom u prahu. Dobar tek!

loading...

Leave a Reply