Crno bijeli kolač.

loading...

Sastojci
Svijetle kore

    300 g brašna
    150 g šećera
    50 g maslaca
    1 jaje
    1 dl mlijeka
    1 žlica ruma
    pola praška za pecivo
    pola žličice sode bikarbone

Tamne kore

    300 g brašna
    150 g šećera
    50 g maslaca
    1 jaje
    1 dl mlijeka
    1 žlica ruma
    pola praška za pecivo
    pola žličice sode bikarbone
    2 žlice kakaa

Fil

    250 g šećera
    7 dl mlijeka
    2 žlice brašna
    3 žlice gustina
    2 vanilin šećera
    2 žlice kakaa
    100 g čokolade za kuhanje
    100 g mliječne čokolade
    200 g maslaca
    2 velike žlice ruma

Priprema:
Za svijetlu koru zamijesiti tijesto od brašna, šećera, maslaca, jaja, mlijeka, praška za pecivo, sode i ruma.
Ako je potrebno dodati još koju žlicu brašna.
Ostaviti pola sata u hladnjak.Hladno tijesto podijeliti na dva jednaka dijela.
Najprije razvaljati jednu koru na papiru za pečenje .

Ispeći. Ja sam kore pekla u pećnici s ventilatorom na 150 C 10-ak min.
Trebaju ostati svijetle.Na isti način ispeći i drugu koru.
Za tamne kore ide sve isto kao i za svijetle samo se dodaju dvije žlice kakaa.

Tijesto nakon pola sata hlađenja podijeliti na dva dijela i ispeći dvije kore veličine kao i svijetle tj.Za kremu upržiti šećer.
Kada se šećer otopi dodati 2 dl mlijeka.
Miješati dok se ne otopi sve u mlijeku, a zatim dodati preostalo mlijeko izmješano s brašnom, gustinom i kakaom.

Kuhati dok se krema ne zgusne.
U vruću dodati obe čokolade, a u hladnu maslac izrađen sa vanilin šećerom te rum.Kremu podijeliti na tri jednaka dijela.
U lim na kojem ste pekli najprije staviti svijetlu koru pa premazati trećinom kreme.

Staviti tamnu koru, premazati kremom pa opet staviti tamnu koru.
Tamnu koru premazati kremom i na kraju poklopiti svijetlom korom.
Ostaviti preko noći da se kore i krema sljube.Kolač držati u hladnjaku.

loading...

Leave a Reply