Desert semifredo koji se ne peče

loading...

Sastojci

    150 g šećera
    1 l slatkog vrhnja
    5 jaja
    2 vanilin šećera
    150 g bijele čokolade
    100 g tamne čokolade
    200 g ušećerenih badema

Priprema:

Uzeti dvije posude i u jednoj miksati posebno žumanjke, a u drugoj bjelanjke. Žumanjke miksati sa polovicom vanilin šećerom i šećerom sve dok ne postanu pjenasti. Kada postanu pjenasti prebaciti ih na najmanju vatru ili u lonac na paru. Trebaju se kuhadi 4-5 minuta uz povremeno miješanje. Također ovu kremu hladiti uz povremeno miješanje. Iznad lonca sa vodom miksati bjeljanke, lagano treba zagrijavati i na kraju dodati preostali šećer. Sve dok smjesa ne postane bijela i čvrsta treba miksati. Slatko vrhnje treba istući u čvrsti šlag, a ušećerene bademe treba krupno samljeti. Zatim trebate naribati čokoladu. U jednoj velikoj posudi ćete to sve sastaviti. Prvo pomiješajte kremu od jaja sa šlagom, čokoladom i bademima i na kraju umiješajte šlag od bjelanjaka. Duguljasti kalup obložiti prozirnom folijom i izliti smjesu.

Potrebno je zamrznuti ovaj fini desert. Kada ga budete vadili, potrebno je da malo odstoji na sobnoj temperaturi prije nego što ga izvadite iz kalupa i budete htjeli rezati.Istopiti čokoladu i ukrasiti

loading...

Leave a Reply