Đuveč

loading...

Sastojci koji su vam potrebni:

    600 g junetine
    100 g riže
    2-3 veće glavice luka
    5 zelenih paprika babura
    5 paradajza
    1 dl ulja
    1 manji patlidžan
    Peršun
    Celer
    Sol
    Biber

Priprema:
Luk ispržite na malo ulja, dodajte meso I pržite na nagloj vatri dok tečnost koju je pustilo ne ispari. U namazanu zdjelu složite meso s lukom, na njega stavite dio riže, zatim paprike, opet rižu, paradajz, patčidžan, tikvice, peršun I celer. Ponavljajte tako dok imate namirnica. Svaki red posolite, pobiberite I prelijte uljem. Složeni đuveč prelijte ostatkom ulja I malo vode, te pecite na 180°C oko jedan sat.
Riječ đuveč na turskom jeziku označava zemljanu tavu ili tendžeru.

loading...

Leave a Reply