Fina osvježavajuća slastica za one koji vole mango.

loading...

Sastojci
Kora

    3 jaja
    75 g šećera
    1 vanil šećer
    70 g glatkog brašna
    30 g škrobnog brašna
    2 žlice kakaa
    40 g maslaca

Jogurt fil1
želatina

    500 ml vanil jogurta
    sok i korica 1 limete
    80 g šećera
    400 ml slatkog vrhnja

Mango fil

    400 g manga
    2 dcl slatkog vrhnja
    2 žlice šećera u prahu
    1 želatina
    mango za ukras po vrhu(može se staviti ali i nemora
    preljev za torte

Priprema

Za biskvit istucite posebno bjelanjke sa prstohvatom soli.Žutanjke izmiješajte sa šećerom,dodajte otopljeni maslac,obje vrste brašna,kakao i zatim primješajte snjeg bjelanjaka.Pečete biskvit u fi 26 oko 15 min na 200 stupnjeva.Pečeni biskvit ostavite u kalupu da se ohladi.

Namočite želatinu po uputi na pakiranju.Slatko vrhnje umutite u čvrsti šlag.Jogurtu dodajte šećer,ribanu koricu limete i sok limete.Zatim povežete šlag i jogurt i na kraju umiješate otopljenu želatinu.Jogurt kremu prelijete po ohlađenom biskvitu.Na kratko dok pripremate mango kremu stavite tortu u friškač.

Želatinu namočite .Mango ogulite i narežete ,te ga usitnite sa štapnim mikserom u kašu.Zatim mu dodajte šećer u prahu i slatko vrhnje te sve skupa još malo promješajte sa štapnim mikserom.Na samom kraju umiješajte zagrijanu želatinu.Prelijte preko jogurt kreme.

E sad tanke kriškice manga možete i nemorate staviti po vrhu torte,meni je ostalo malo manga pa sam ga u tankim šniticama posložila po vrhu mango kreme.Ideja mi je bila da se taj mango onak fino posložen vidi ispod preljeva za torte ali ja biserka nisam gledala kad sam kupovala u Sloveniji preljev za torte da je bijeli Znači vi možete ovaj desertek složiti i samo sa jogurt i mango kremom, dekoraciju po želji.

loading...

Leave a Reply