Idealan je uz kafu,a i moja djeca ga vole uz čokoladno mlijeko!

loading...

Sastojci

    6 jaja
    6 kasika secera
    3 kasike ostrog brasna
    3 kasike mekog brasna
    2 kasike kakaa
    1/2 l slatke pavlake
    400 g cokolade za kuvanje
    2-3 kasike ulja

Priprema
Razdvojiti zumanca i belanca. Belanca penasto umutiti pa dodati jednu, po jednu kasiku secera i dalje muteci mikserom najvecom brzinom.

U umucena belanca dodati jedno po jedno zumance i dalje muteci.
Smanjiti mikser na najmanju brzinu i umesati jednu po jednu kasiku brasna(obe vrste), i kakao.

Rernu zagrejati na 180 stepeni i peci 15 minuta u vecem plehu oblozenom papirom za pecenje.
Ohladjenu koru preseci po duzini.

pripremiti pre pecenja kore. Pavlaku staviti da se kuva pa kad provri dodati 300 g izlomljene cokolade i kuvati mesajuci dok se ne dobije glatka masa. Kuvati na srednjoj temperaturi.

Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi a potom hladiti u frizideru nekoliko sati. Ja sam ga pripremila uvece, pa ostavila da se hladi preko noci.

Dobro ohladjeni fil sam umutila mikserom u penastu masu i filovala kolac.
Kora-fil-kora.

Nafilovan kolac preliti glazurom od 100 g cokolade i 2-3 kasike ulja otopljene na pari. Ostaviti da se glazura stegne na sobnoj temperaturi, a potom staviti u frizider.

loading...

Leave a Reply