Ko može odoljeti baklavi?

loading...

Potrebni sastojci za baklavu su:

    1 kg tijesta za baklavu (jufka), što tanjih listova
    1,2 kg oraha (900 gr mljevenih)
    200 gr šećera
    250 gr maslaca
    300 ml ulja

Za agdu (preljev):

    1 kg šećera
    1 limun izrezan na male kriške
    600 ml vode

Priprema

Istopite maslac i pomiješajte sa uljem. Orahe sameljite ili isjeckajte, promiješajte sa šećerom.
Pripremite veliku dublju tepsiju. Dno premažite s malo ulja i pospite šakom oraha, stavite jednu jufku pa pospite s malo masnoće i sa orasima, tako radite do kraja, tj. dok ne nestane fila ili jufke.
Baklava se reže prije stavljanja u pećnicu. Treba biti posebno pažljiv kako bi svi dijelovi baklave izgledali identično.
Baklavu možete izrezati na trokutiće, kockice. Za taj posao vam je potreban oštar nož. Kad je pečena, stavite kuhati agdu od navedenih sastojaka. Kuhajte da bude sirupasto, skoro kao med. Kada baklavu prelijete agdom, onda pokrijte tepsijom da se smekša.
I na kraju, šta drugo nego poslužiti baklavu i uživati u njenom ukusu.

loading...

Leave a Reply