Krem torta sa čokoladom i mljevenim lješnjakom!

loading...

Sastojci:
Kore

    8 belanaca
    so
    10 kašika šećera
    10 kašika brašna
    4 kašike kakaoa
    1 prašak za pecivo
    1 vanil-šećer
    1 kašičica cimeta
    2 dl jogurta
    2 dl ulja
    3 dl čokoladnog mleka

Fil 1

    8 žumanaca
    200 g šećera
    2 vanil-šećera
    1 dl mleka
    100 g mleka u prahu
    200 g putera
    200 g čokolade u prahu
    100 g mlevenih lešnika
    2 ml slatke pavlake

Fil 2

    4 dl slatke pavlake
    1 šlag fiks
    1 dl kisele pavlake

Priprema

Belanca sa malo soli umutiti u čvrst šlag. Zatim postepeno dodavati šećer i vanil-šećer muteći sve dok se šećer ne otopi.
Umešati ulje, jogurt i mešavinu brašna, praška za pecivo, kakaoa i cimeta pa promešati.
Smesu sipati u pleh i peći u zagrejanoj rerni na 160 ºC dok testo ne porumeni.
Pečenu koru natopiti čokoladnim mlekom a zatim je uzdužno preseći napola.

Penasto umutiti žumanca sa šećerom i vanil-šećerom i kuvati na pari dok šećer ne otopi.
Dodati mleko i mleko u prahu i nastaviti sa kuvanjem na pari dok se ne zgusne. Potom dodati čokoladu u prahu i promešati.
U ohlađeni fil dodati puter, mlevene lešnike, šlag od slatke pavlake i umutiti mikserom.

Umutiti slatku pavlaku, šlag fiks i kiselu pavlaku u šlag.
Prvu koru premazati polovinom fila I a potom naneti polovinu fila II i preklopiti drugom korom. Postupak ponoviti još jednom. Tortu dekorisati po želji.

loading...

Leave a Reply