Kupus s kobasicom

loading...

Sastojci: 700 gr kobasice, 1 kašika maslinovog ulja, 1 glavica crnog luka, 2 mrkve, 2-3 čehna bijelog luka, 2 lista lovora, ½ kašičice ljute tucane paprike, 400 ml bijelog vina, 2-3 krompira, 1 srednja glavica kupusa, malo soli i bibera, rendanog parmezana.

Priprema: Kobasicu očistite od opne i stavite u šerpu s vodom da se kuha. Povremeno promiješajte i usitnite što je više moguće. Procijedite komadiće kobasice, a u vodu u kojoj se kuhala, ulijte maslinovo ulje, crni luk i mrkvu.

Miješajte, pustite da provri, dok luk ne smekša. Usitnite bijeli luk,, umiješajte u supu, dodajte lovor, tucanu papriku i kuhajte još par minuta. Nakon toga uspite vino, pustite da proključa.

Dodajte kockice krompira i kupusa, krčkajte 20-ak minuta. Ubacite nazad kobasicu i začinite čorbu po želji. Kuhajte dok svi sastojci ne smekšaju. Služite sa listićima parmezana.

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *