Okruglice s breskvama

loading...

Za 4 porcije

Tijesto sa sirom: 400 gr kuhanog, oguljenog i propasiranog krompira, 120 gr brašna, 40 gr fine kukuruzne krupiuce, 20 gr maslaca, 2 jaja, malo soli, naribana korica 1/ limuna.

Nadjev

8 velikih breskvi, 100 gr krušnih mrvica, 80 gr maslaca, 1 kašika šećera, šećer u prahu.

Tijesto: Propasirati topli krompir, pomiješati sa brašnom, kukuruznom krupicom, pjenasto umućenim maslacom, jajima, solju i naribanom koricom. Od svega umijesiti glatko tijesto. Neka odstoji pola sata.

Breskve dobro oprati, ocijediti, i po želji oguliti.

Tijesto razvaljati 1 cm debelo i narezati na 8 kvadrata. Na svaki kvadrat tijesta staviti po 1 breskvu i oblikovati okruglice.

Okruglice lagano kuhati u kipućoj osoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu, izvaditi iz vode, ocijediti.

Posuti ih mrvicama i šećerom u prahu. Služiti odmah

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *