Punjene turske pogačice-Kiymali pide.

loading...

Sastojci:
Tijesto:

    500 gr brašna
    1 vrećica kvasca
    300 ml toplog mlijeka
    50 ml ulja, so

Nadjev

    400 gr mljevene junetine
    1 glavica crnog luka
    2 paprike
    1 paradajz
    peršun, so, biber
    mješavina začina
    mljevena crvena paprika

Priprema:

U brašno dodati kašičicu soli i kvasac, pa zamijesiti tijesto srednje mekoće- sipajući toplo mlijeko i ulje. Tijesto ostaviti da odmori oko 1 sat. Na malo maslinovog ulja prodinstati sitno sjeckan crni luk i sitno sjeckane paprike. Dodati faširano meso. U prodinstano meso dodati i sitno sjeckan, oljušten paradajz, so, biber, mješavinu začina i crvenu papriku. Pred sam kraj dodati i sitno sjeckan peršun. Od tijesta napraviti 8 loptica. Na pobrašnjenoj podlozi svaku lopticu razvaljati na veličinu palačinke. Na jednu polovinu tijesta staviti 2 kašike fila, ostaviti malo prostora oko ivica tijesta. Preklopiti drugom polovinom tijesta i zavrnuti malo krajeve. U većoj tavi zagrijati ulje, pa pržiti po 2 pogače, dok ne porumene sa obje strane! Poslužiti tople, uz čašu jogurta!

loading...

Leave a Reply