Recept za egzotični indijski specijalitet

loading...

Ukoliko volite da isprobavate različite ukuse ovo tradicionalno indijsko jelo će vas oduševiti.

Sastojci:
2 filea pilećih prsa
2-3 pileća bataka
Za marinadu:
1 čaša jogurta
1 kašičica čilija
1/2 kašičice kurkume
1/2 kašičice korijandera
1 kašičica svježe rendanog đumbira
2 čena bijelog luka
Za umak:
1 glavica luka
1konzerva pelata
1 čen bijelog luka
so, biber i čili po ukusu
2 kašičice kurkume
Kako pripremiti
Pomiješajte sve sastojke za marinadu. Piletinu isijecite na kockice, pa uronite u pripremljenu marinadu. Neka odstoji tako najmanje jedan sat, po mogućnosti i duže.
Nakon toga piletinu izvadite iz marinade, pa na malo ulja pržite naglo sa svih strana. Izvadite i stavite na stranu.
Na istom ulju pržite sitno isjeckan luk dok ne postane gotovo smeđe boje. Zatim dodajte bijeli luk i pelat, promiješajte, pa kuhajte nekoliko minuta. Dodajte začine, vratite piletinu u umak i dinstajte još par minuta.
Pred kraj dinstanja dodajte u umak marinadu u kojoj se mariniralo meso i kratko prokuhajte. Poslužite uz kuhanu rižu.

loading...

Leave a Reply