Vrlo jednostavno i ukusno ,ćuftice u sosu od crnog luka!

loading...

Sastojci

Ćufte:

    600gr mlevenog juneceg mesa
    1 glavica crnog luka
    1 jaje
    2 kriske starog hljeb potopljen u malo mleka
    1kasikica krupno tucane aleve paprike
    1kasika vegeta
    2-3 kasike persunov list sitno secen
    crni biber
    za sos:
    1kg crni luk
    1 kasika sitne aleve paprike
    vegeta,so,biber,zacini po zelji
    persunov list
    malo vode-oko150ml
    ulje za przenje cuftica i crnog luka

Priprema

Prvo zamesimo smesu za cuftice: U dublju posudu stavimo mleveno meso,dodamo jaje,sitno seceni crni luk-moze rendani,kasiku vegete,dve kriske bajatog hleba kojeg prvo potopimo u malo mleka a zatim iscedimo rukama,tucanu alevu papriku,crni biber i sitno secenog persunovog lista.Umesimo da se sve sjedini a zatim malo pouljanim rukama oblikujeno male cuftice {malo vece od oraha} .Cuftice przimo na malo zagrejanom ulju,ja sam ih przila u gril tavi na srednju temperaturu,samo pomerate tavu i cuftice se same okrecu i prze sa svih strana.

U dublju serpicu na ulju przimo sitno seceni crni luk i mesamo drvenom kasikom.Kad luk dobije svetlo zlatkastu boju sklonimo serpicu sa vatre, dodamo jednu kasiku aleve paprike,malo vegete,crnog bibera,seckani persunov list i so po zelji. Mozete dodati po zelji ljutu alevu papriku i zacinsko bilje koje volite {origano,majcina dusica,cubrica}

Przeni i zacinjeni luk izrucimo u tavi,poredjamo cuftice preko luka i ja sam dodala oko 150ml vode.Stavimo tavu u zagrejanoj rerni i pecemo na 180c oko 20-30min.

loading...

Leave a Reply