Piletina u umaku od češnjaka, paprike i špinata!

loading...

Sastojci

    4 fileta pilecih prsa
    95g Pšeničnog glatkog brašna
    2 žličice soli
    1 žličica papar
    po 1/2 žličice origana i bosiljka

    1 crvena rog paprika
    300g špinata
    1 žlica nasjeckanog češnjaka
    2 žlice ulja
    1 žlica brašna
    250ml pola vode pola mlijeka
    2 žličice Gussnel Dolcela (gustin)
    250ml mlijeka 2,8%
    3 žlice parmezana
    sol,bijeli papar
    400g fettuccine

Priprema
Zagrijte pecnicu na 180C.Pileca prsa rastanjite.

U posudu stavite brasno,bosiljak,origano ,sol,papar.Sve dobro promijesajte.Uvaljajte piletinu u smjesu da se dobro obuhvati sa obije strane.

Zagrijte ,maslinovo ulje u tavi pa prepecite piletinu sa obje strane da se uhavati kora i lagano prepece./2 min
Stavite piletinu u protvan i nastavite peci u pecnici nekih 15 min/ovisno koliko ste rastanjili filete.

U lonac stavite zlicu maslinovog ulja pa na njemu kratko preprzite narezanu crven papriku/na srednjoj vatri negdje pet minuta ,dodajte potom sitno nasjeckane cesnjak pirjajte minutu pa izvadite na toplo.

U lonac dodajte jos jednu 2 zlice ulja ,dodajte brasno ,promijesajte kratko pa podlijte pilecim temeljcem.Mijesajte dok se umak ne pocme zgusnjavati i postane gladak.

U posudici sa strane umutite gustin sa mlijekom i vodom ,ulijte u umak nastavite na lagano kuhati.

Dodajte mlijeko i ocisceni i oprani spinat.Pustite da prokuha pa vratite u umak paprike sa cesnjakom,dodajte parmezan,sol i bijeli papr.

Sve dobro promijesajte i pustite da na lagano kuha nekih desetak minuta.

loading...

Leave a Reply