Pita od blitve ili špinata s prhkim tjestom!

loading...

Sastojc
Tjesto

    250 gr brasna
    120 gr maslaca narezanog na komadice
    jedno zumanjce i malo vode i soli

Nadjev

    2-3 jajeta
    kravljeg sira po zelji
    jedno kiselo vrhnje posoliti

Priprema
to sve izmjesati i staviti u foliju da odstoji oko pola sata.
u medjuvremenu prokuhati malo blitvu ili spinat ( sasvim kratko ) pa ga staviti u cjedilicu da se dobro ocjedi.

zatim ga izrezati.na tavu staviti masnocu i poprziti jednu glavicu luka,pa dodati na njeg blitvu.kad je gotovo visak tekucine ocjediti pa dodati:

koru razvaljati koliki je pleh ,tako da predje preko pleha,visak odstraniti ako ga ima.izbocati s vilicom i staviti kratko da se zapece.izvaditi i istresti smjesu koju smo napravili od spinata ili blitve,i staviti da se i to zapece ne prejakoj temperaturi oko 20 min

loading...

Leave a Reply